育フェスCHUOがオススメするイチオシ店をご紹介します。築地魚河岸の1階では、このステッカーを目印にお店を探してみてくださいね。そして、当日は☆マークのところでスタンプを集めてプレゼントをもらおう！

築地魚河岸 1F店舗マップ（タップして拡大）

店舗ご紹介

◆「築地魚河岸 蔵立」さん 種類豊富なお魚を、多彩な方法で美味しく食べられるように工夫されています。家庭で美味しく食べるコツも聞けるかも。キレイな切り身にうっとりします。

◆「築地魚河岸 わたなべ」さん 貝はこんなに種類があるんだ！親子の会話が広がること間違いなし。ぜひ見て比べて、買って食べてみてくださいね。築地ならではの品揃えを体感できるお店です。そして写真の、あの方、に会えるかも。

◆「KUSHIYA」さん フレッシュなフルーツそのままのような、スムージーは絶品！数量限定のメロンがイチオシとのこと。ぜひお試しくださいね。

◆「米金」さん なんと、スタッフみなさんが野菜ソムリエとのこと！こだわりの野菜や珍しい野菜が、色鮮やかに並びます。お子様と美味しく食べるコツを相談してみてはいかがでしょうか。

◆「築地ホクエイ」さん マグロ専門店。中山様は「キッズ講座 タコの違いとマグロレシピ」で講師をしてくださいます。マグロのすり身とキャベツを使ったコロッケ「グロッケ」もおいしいですよ！

◆「恵水産」さん マグロ専門店。高田様は「キッズ講座 タコの違いとマグロレシピ」で講師をしてくださいます。年間通して食べられるインドマグロ(別名ミナミマグロ)がおすすめです。柵はお刺身がおすすめですが、カマやノドは塩焼きのほか、オリーブオイルとガーリックチップを添えて焼くのもおいしいんですよ！

◆「大政本店」さん タコの専門店。「キッズ講座 タコの違いとマグロレシピ」で講師をしてくださいます。タコは、加熱調理にはアフリカ産のモーリタニア、刺身など生食には下津井がおいしいですよ。

◆「株式会社三栄商店」さん エビの専門店。「親子で学ぼう 美味しいサケの焼き方とエビの食べ方」で講師をしてくださいます。芝海老は甘いんです。おすすめの調理法はかき揚げやグラタン、海老しんじょう、れんこんなどではさみ揚げ、卵焼きなど… 育フェスCHUO開催の11月ごろは、甘海老やボタン海老もおいしいですよ！

◆「株式会社栗辰」さん 鮭やイクラなどの魚卵専門店。前田様は「親子で学ぼう 美味しいサケの焼き方とエビの食べ方」で講師をしてくださいます。鮭はシンプルに焼いて食べるのが一番おいしいです！育フェスCHUO開催の11月ごろは、新物のイクラも良いですね。イクラといえば醤油漬けのものが一般的ですが、塩イクラもおすすめですよ。

◆「築地京富」さん 旬の鮮魚を多数取り扱い。門井様は「パパ・チャレンジ！旬の鮮魚を捌いてみよう」で講師をしてくださいます。のどぐろは、余計な脂分を落としながら焼いたり、煮魚にしたりして食べるのがおすすめです！育フェスCHUO開催の11月ごろは、コハダもおすすめですよ！

◆「くしや」さん 築地魂！フェス当日にお買い物すると、缶バッジがもらえます！ 季節のフルーツとお野菜が並ぶお店。ぜひ、親子で旬を感じるお買い物を。

 

※商品は仕入れ状況によります。