育フェスCHUO2017のメインコンテンツでもある「食の体験プログラム」。ご協力いただく築地魚河岸店舗のみなさんへのプチインタビューをご紹介しています。
本日は第2弾！鮭やイクラなどの魚卵専門店、株式会社栗辰(かぶしきがいしゃくりたつ)様。
「親子で学ぼう 美味しいサケの焼き方とエビの食べ方」で講師をしてくださる前田様にお話を聞いてみました！
【好きなお魚はなんですか？】
マグロも好きだけど…やっぱり鮭！シンプルに焼いて食べるのが一番おいしいです！
育フェスCHUO開催の11月ごろは、新物のイクラも良いですね。イクラといえば醤油漬けのものが一般的ですが、塩イクラもおすすめですよ。
【あかり記者のコメント】
（試食コーナーにあった）サケがおいしくてとまらない〜！イクラもおすしでたべたいな♪
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