育フェスCHUO2017のメインコンテンツでもある「食の体験プログラム」。ご協力いただく築地魚河岸店舗のみなさんへのプチインタビューをご紹介しています。

第4弾は、マグロ専門店の恵水産(めぐみすいさん)様。

「キッズ講座 タコの違いとマグロレシピ」で講師をしてくださる高田様にお話を聞いてきました。

【好きなお魚はなんですか？】

マグロ！年間通して食べられるインドマグロ(別名ミナミマグロ)がおすすめです。

柵はお刺身がおすすめですが、カマやノドは塩焼きのほか、オリーブオイルとガーリックチップを添えて焼くのもおいしいんですよ！

【あかり記者のコメント】

マグロのくちがおおきくてびっくり。でも「は」はちいさいんだね！

「食の体験プログラム」申し込みはこちらから！

育フェスCHUO2017のメインコンテンツでもある「食の体験プログラム」。ご協力いただく築地魚河岸店舗のみなさんへのプチインタビューをご紹介しています。

第4弾は、タコの専門店、大政本店(だいまさほんてん)様。

「キッズ講座 タコの違いとマグロレシピ」で講師をしてくださいます。

【好きなお魚はなんですか？】

西山水産の鮭が好きですね。西京漬が特におすすめです！

タコは、加熱調理にはアフリカ産のモーリタニア、刺身など生食には下津井がおいしいですよ。

【あかり記者のコメント】

たこやきがすきだけど、おみせにあったタコのごはんもおいしそう！

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育フェスCHUO2017のメインコンテンツでもある「食の体験プログラム」。ご協力いただく築地魚河岸店舗のみなさんへのプチインタビューをご紹介しています。

第3弾は、エビの専門店、株式会社三栄商店(かぶしきがいしゃさんえいしょうてん)様。

【好きなお魚はなんですか？】

マグロ！築地津川さんのマグロがおいしいです。

エビは、芝海老が好き。甘いんです。おすすめの調理法はかき揚げやグラタン、海老しんじょう、れんこんなどではさみ揚げ、卵焼きなど…

育フェスCHUO開催の11月ごろは、甘海老やボタン海老もおいしいですよ。

【あかり記者のコメント】

おみせのひとから、えびのかたちのおりがみをもらったよ！どうやっておるのかきになる…

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育フェスCHUO2017のメインコンテンツでもある「食の体験プログラム」。ご協力いただく築地魚河岸店舗のみなさんへのプチインタビューをご紹介しています。

本日は第2弾！鮭やイクラなどの魚卵専門店、株式会社栗辰(かぶしきがいしゃくりたつ)様。

「親子で学ぼう 美味しいサケの焼き方とエビの食べ方」で講師をしてくださる前田様にお話を聞いてみました！

【好きなお魚はなんですか？】

マグロも好きだけど…やっぱり鮭！シンプルに焼いて食べるのが一番おいしいです！

育フェスCHUO開催の11月ごろは、新物のイクラも良いですね。イクラといえば醤油漬けのものが一般的ですが、塩イクラもおすすめですよ。

【あかり記者のコメント】

（試食コーナーにあった）サケがおいしくてとまらない〜！イクラもおすしでたべたいな♪

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育フェスCHUO2017のメインコンテンツでもある「食の体験プログラム」。本日より、6日間にわたり、ご協力いただく築地魚河岸店舗のみなさんへのプチインタビューをご紹介します。

第1弾となる本日は、旬の鮮魚を多数取り扱っている、築地 京富(つきじ きょうとみ)様。

「パパ・チャレンジ！旬の鮮魚を捌いてみよう」で講師をしてくださる門井様にお話を聞いてみました！

【好きなお魚はなんですか？】

のどぐろ。余計な脂分を落としながら焼いたり、煮魚にしたりして食べるのがおすすめです。

育フェスCHUO開催の11月ごろは、コハダもおすすめですよ！

【あかり記者のコメント】

さかなをさばいてるのがかっこよかった！パパにもやってほしい。

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みなさん、こんにちは！

本日より、育フェスCHUO2017で「食の体験プログラム」にご協力いただく築地魚河岸6店舗のプチインタビューをご紹介します。

今回は、育フェスCHUO実行委員のママに連れられた中央区在住のキッズ「あかり記者」がインタビューをしてきてくれました^_^

【プロフィール】

名前：あかり

年齢：5歳

好きなお魚：マグロ、サケ、イクラ

パパは釣りが趣味で、一緒に釣りにいくのが夢。最近お寿司が大好きで、よく回転寿司に行きます！

インタビューでは、あかり記者から各店舗の皆さんに「好きなお魚」を聞いてきてもらいました。

順次公開していきますので、お楽しみに。

「食の体験プログラム」申し込みはこちらから！

本日より、育フェスCHUO 2017の「赤ちゃんハイハイレース」の受付開始します。今年は築地にちなんでお魚に変身！ハイハイのおしりにお魚の絵をつけてレースしますよ♪どんなお魚かお楽しみに！

プログラム名
「赤ちゃんハイハイレース」

日時　　11/3（金・祝）11:00～
場所　　築地魚河岸3F ステージアクティビティゾーン

■開催時間：11:00~11:30
■参加人数：1回5人ずつ４レース
■対象：ずりばいから立っちの前までの赤ちゃん
■集合受付：11:50 ステージアクティビティゾーンにご集合ください！ださい！

申し込みフォーム

エントリー締切は10月20日（金）ですが、定員に達し次第締切となりますので、
ぜひお早目にお申込みください！

本日より、育フェスCHUO 2017の「食」の体験プログラム「築地魚河岸の先生が教えるお料理教室」の申し込みを開始します。魚のさばき方、編集担当（2児パパ）も自身が無いので興味津々です。この機会にぜひパパ、ママ、お子様、親子でお申込みください！

プログラム名
「食」の体験プログラム「築地魚河岸の先生が教えるお料理教室」

日時　　11/3（金・祝）10:30～
場所　　築地魚河岸3F 魚河岸スタジオ

開催教室一覧
【10:30】パパチャレンジ！鮮魚のさばき方とアレンジレシピ（パパ向け講座）
申込1名につき2,000円

【12:30】親子で学ぼう 美味しい鮭の焼き方とエビの食べ方（親子向け講座）
申込1名につき500円

【14:00】タコの違いとマグロアレンジレシピ（キッズまたは親子向け講座）
申込1名につき500円

以下の申し込みフォームからぜひお申込みください！

申し込みフォーム

エントリー締切は10月20日（金）ですが、定員に達し次第締切となりますので、
ぜひお早目にお申込みください！

今年の育フェスはパパ向けのさかなのさばき方教室など「食」の体験プログラムやさかな芸人のスペシャルライブなどのアクティビティ、パパ・ママに役立つ合計14団体による多彩なワークショップなど過去最大級の構成！家族みんなで遊べる盛りだくさんのイベントになります！各プログラムの詳細はこのサイトまたは、Facebook、Instagramで順次お知らせしていきますのでぜひチェックしてみてください！お楽しみに！

※クリックで拡大

「築地魚河岸の先生が教える料理教室」の予約受付開始は10/1予定です

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https://www.instagram.com/ikufes_chuo/

11月3日(金・祝)に開催予定の育フェスCHUO、2017年の会場は、築地魚河岸。
メインテーマは「食」と「健康」です。

築地魚河岸は、築地市場移転後も、その活気やにぎわいを次世代に伝えていくために中央区が設置した施設。仲卸を経営母体とした約60店舗の小売店が入居する生鮮市場です。
フェスの当日は自由営業日として、1階や3階も営業店舗がありますので、ぜひ一緒にお楽しみください。